Hoje, o molho de soja pode ser encontrado na cozinha de qualquer dona de casa: vai bem com quase todos os pratos. E o principal problema continua sendo a questão: como armazenar adequadamente o molho de soja para que não se deteriore com o tempo e não perca o sabor?
Instruções
Passo 1
Faça uma regra de nunca deixar sua garrafa de molho de soja aberta. O vácuo é o protetor de sabor mais confiável para muitos alimentos, e o molho de soja não é exceção. Portanto, evite deixar uma garrafa de molho de soja sem tampa - mesmo quando estiver usando para cozinhar ou comer. Cobrindo o molho com uma tampa, sem torcer totalmente, já protege o produto das intempéries e da deterioração prematura. Como alternativa, durante o jantar, você pode colocar um pouco de molho em uma tigela especial, fechar a garrafa e retirá-lo.
Passo 2
Lembre-se de que os raios solares contribuem para a deterioração prematura dos alimentos, assim como o ar. Portanto, não guarde uma garrafa de molho de soja no parapeito da janela, mesmo que a janela esteja coberta com cortinas blackout ou persianas. Pelo mesmo motivo, não se deve deixar o molho de soja sobre a mesa, pois ele pode se deteriorar com o ar quente do fogão a gás durante o cozimento.
etapa 3
Uma das opções mais indicadas para armazenar o molho de soja sem estragar e perder o sabor é um armário que não penetra os raios solares, além do ar quente e da umidade. É necessário um local escuro e fresco para que o produto seja preservado por muito tempo e com a melhor qualidade.
Passo 4
Uma ótima alternativa para um armário de cozinha é uma geladeira. A temperatura da geladeira, como você sabe, é bem mais baixa, por isso é mais adequada para guardar o molho de soja: o produto vai durar muito mais e não vai mudar de sabor mesmo depois de muito tempo.
