Se você se depara com a tarefa de vender um restaurante, precisa começar por colocar suas finanças em ordem. O custo de um negócio pronto, sobrecarregado de dívidas, é muito menor e será mais difícil encontrar compradores. Saldar dívidas com fornecedores, funcionários, fundos orçamentários e extra-orçamentários. Também será apropriado preparar um livro da marca nesta fase. É indesejável realizar reuniões com potenciais compradores sem materiais visuais em mãos, isso afetará negativamente o custo da transação.
É necessário
- -livro marca;
- -a Internet;
- -um computador.
Instruções
Passo 1
Limpe o restaurante. Qualquer motivo que o leve a se separar dele - mesmo que seja financeiro, poupe algum dinheiro, conserte uma placa, troque o estofamento gorduroso de sofás macios, conserte queimadores que não funcionam na cozinha, etc. Certifique-se de pagar a equipe. A comunidade de restaurantes, mesmo nas grandes cidades, não é tão numerosa, o boato espalhará rapidamente a informação de que as coisas são deploráveis em seu restaurante, o que complicará significativamente a busca por compradores potenciais.
Passo 2
Avalie o seu restaurante, o que é bastante difícil devido ao desejo de ganhar mais dinheiro. Começa o autoengano, algum tipo de justificativa mental para os superfaturados ("Eu gastei tanto tempo e esforço, eles também devem ser apreciados de alguma forma"). Esta não é uma abordagem de negócios e, infelizmente, pensando desta forma, corre o risco de nunca vender o restaurante. Seja o mais realista possível. Reescreva todos os seus ativos tangíveis. Para cada um, coloque o valor de compra, o ciclo de vida e o valor de venda estimado. Avalie os ativos intangíveis de forma semelhante: equipe, ambiente, etc. É claro que avaliar os ativos intangíveis é mais difícil, mas tente ser objetivo aqui também.
etapa 3
Colete um relatório com publicações publicadas sobre o restaurante. Representa o seu ativo de marketing, que também deve ser avaliado. Fazer o contrário é um desperdício injustificável. Se surgir alguma dúvida com a complexidade da avaliação, sinta-se à vontade para recorrer ao seguinte método: saber quanto custa o espaço publicitário na publicação e, a seguir, de acordo com os dados obtidos, estime o custo da publicação. Ao coletar um relatório, não se esqueça dos recursos da Internet: faça uma lista de todos os sites onde há um link para a instituição.
Passo 4
Faça uma oferta de venda. Deverá constar o nome do restaurante, a sua especialização, a data de abertura, a área dos salões, cozinhas e salas de serviço, a especificação dos equipamentos tecnológicos disponíveis. Convide um fotógrafo profissional para tirar fotos de todos os quartos. Envie sua oferta em papel ou em formato eletrônico.
Etapa 5
Anuncie a venda do seu restaurante nos recursos da indústria e de negócios em geral. Você não deve se limitar apenas a sites dedicados à sua cidade - você pode encontrar um comprador em quase todos os lugares. Se a sua oferta for bem escrita e avaliada corretamente, você poderá vender o restaurante em alguns meses.
