Entre outros tipos de negócio, o negócio da restauração pode ser atribuído a um dos objetos de investimento mais atraentes. Os potenciais investidores são inspirados pela operação simples de tal empresa e pela demanda por seus serviços. Independentemente de você querer equipar um complexo de elite ou um pequeno café à beira da estrada, o sucesso dependerá muito da localização e do interior do estabelecimento.
Instruções
Passo 1
Determine a localização do restaurante. Idealmente, o estabelecimento deve ser o mais próximo possível do cliente. O fato é que o consumidor moderno não pretende desperdiçar seu precioso tempo em busca de prazeres, mas tende a recebê-los em lugares próximos.
Passo 2
Considere abrir um restaurante no centro histórico da cidade, em um distrito comercial movimentado, se estiver planejando abrir um restaurante sofisticado e caro. Para uma instituição mais democrática, o epicentro da vida jovem, uma cidade universitária, é mais adequado. O café infantil fica melhor localizado em locais de recreação e caminhadas para crianças, por exemplo, em jardins públicos. Não descarte áreas suburbanas com uma localização conveniente, isso equilibrará o custo de iniciar um negócio e a receita.
etapa 3
Reúna um pacote de documentos para a construção de um restaurante. Comece com uma conclusão técnica, que deve conter uma descrição das características do edifício, paredes, tectos, comunicações. Se você planeja vender bebidas alcoólicas fortes em um restaurante, a área da área de vendas não deve ser inferior a 50 m². m.
Passo 4
No projecto tecnológico, descrever as instalações técnicas, equipamentos e características do processo tecnológico do restaurante Na concepção do dispositivo de aquecimento e ventilação, prever várias zonas heterogéneas em termos de finalidade e condições de microclima das instalações. Projete o abastecimento de água e esgoto como um projeto separado Um restaurante sólido deve ter um sistema autônomo de purificação de água. Uma etapa importante na elaboração da documentação do projeto é o sistema de alimentação. O sistema de alimentação deve ser projetado para aumentar a carga. Uma excelente solução pode ser o dispositivo de uma fonte de energia autônoma adicional.
Etapa 5
Para garantir a qualidade do trabalho, confie a implementação final da documentação técnica à organização de projeto que possua licença para tais atividades.
Etapa 6
Coordenar o projeto finalizado com o arquiteto, bombeiros, autoridades sanitárias. Só então você pode começar a construir o restaurante.
Etapa 7
Para desenhar a decoração interior do restaurante, convide profissionais sem depender do seu gosto e imaginação. Os custos de realização de trabalhos de arranjo de um interior atraente certamente compensarão no futuro.
