Como Fazer Um Plano De Negócios Para Um Bar

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Como Fazer Um Plano De Negócios Para Um Bar
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Vídeo: Como Fazer Um Plano De Negócios Para Um Bar

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Vídeo: Aprenda Como Criar um Plano de Negócio para o seu Bar ou Restaurante | CANVAS | Matheus Lessa 2024, Marcha
Anonim

Hoje em dia, abrir um bar pode ser considerado uma das formas econômicas, mas eficazes, de criar um negócio. Este estabelecimento ocupa uma pequena área, e o atendimento, preços e clientela nos bares são bastante democráticos, o que permite receber um grande número de visitantes. Antes de começar a abrir um bar, é preciso traçar um plano de negócios que leve em consideração todas as nuances de seu funcionamento.

Como elaborar um plano de negócios de bar
Como elaborar um plano de negócios de bar

Instruções

Passo 1

Antes de começar a traçar um plano de negócios, pense em qual bar você deseja abrir: um sports bar, karaokê, sushi bar ou pub. É necessário escolher o tipo de bar para alugar o local adequado e designar o público de visitantes. Por exemplo, se você deseja abrir um sports bar, deve procurar um local em uma área densamente povoada da cidade, onde à noite sempre haverá pessoas que querem ver futebol e beber cerveja com os amigos.

Passo 2

Ao elaborar um plano de negócios para um bar, certifique-se de incluir uma seção de visão geral ou um resumo nele. Indique nele que tipo de bar está a abrir e para que público se destina, bem como a forma organizacional e jurídica do seu negócio. Na maioria das vezes, para esses estabelecimentos, trata-se de uma sociedade de responsabilidade limitada ou empreendedorismo individual.

etapa 3

Descrever os serviços que o bar irá prestar aos seus visitantes, indicar a presença ou ausência de um sistema de atendimento (empregados de mesa), o horário de funcionamento da instituição. Seu plano de negócios para a abertura de um bar deve incluir uma análise desse segmento de mercado. Descreva a situação, a presença de concorrentes, os problemas que surgem ao fazer este negócio. Isso ajudará a evitar problemas semelhantes no futuro. Indique sua vantagem competitiva em relação aos estabelecimentos de outros proprietários.

Passo 4

Em seguida, faça um plano de produção. Esta será a parte mais significativa do seu plano de negócios. Escolha um quarto para o futuro estabelecimento. A área do bar é bastante fácil de calcular com base no número esperado de visitantes. Por exemplo, para um bar com capacidade para 60-70 pessoas, uma sala com uma área total de pelo menos 250 metros quadrados. Melhor se estiver localizado em um prédio não residencial. Caso contrário, é improvável que você consiga evitar problemas e conflitos com os inquilinos.

Etapa 5

Depois de decidir se deseja alugar, prepare um projeto de design para o bar. É melhor confiar esse trabalho a um especialista. Em seguida, inclua itens em seu plano de negócios relativos à compra de móveis e equipamentos necessários. Um conjunto padrão para qualquer bar inclui um balcão de bar, cadeiras, mesas, equipamentos de cozinha, TV de plasma, pratos. Outro ponto importante é o desenvolvimento do cardápio. Deve consistir em um grande tipo de lanche (pelo menos 25-30), cerveja e outras bebidas alcoólicas.

Etapa 6

A próxima seção do plano de negócios é o plano financeiro. Inclui todos os custos de abertura de um bar (aluguel, compra de equipamentos, despesas com publicidade, salários do pessoal), custos de manutenção, bem como receita estimada por cliente e volume de negócios total. Observe que você não receberá lucros instantâneos. O período de recuperação para estabelecimentos deste tipo é de 1-1,5 anos.

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