Se você decidir abrir uma mini-fábrica, é aconselhável considerar as complexidades do processo com um exemplo específico. O custo mínimo é a compra de uma cervejaria que produza de 50 a 200 litros de cerveja por dia. O equipamento custa até US $ 5.000 com um tanque de fermentação primária, um tanque de processamento, um conjunto de equipamentos de laboratório e um sistema de transfusão. Em seguida, você deve se preparar para a produção.
Instruções
Passo 1
Cuide do quarto. Para uma mini-cervejaria com capacidade de 50 litros de cerveja por dia, procure 30 sq. metros de área de produção. Se a capacidade do seu equipamento é de 200 litros, você precisa encontrar 60 sq. metros de instalações.
Passo 2
Preparar estatutos e estatutos, notarizar os estatutos e as assinaturas. Agora passe pelo cadastro estadual e cadastre-se no serviço de estatística e no fisco. Irá custar cerca de 300 USD para pagar todos os recibos e taxas estaduais.
etapa 3
Após o registro, inicie o registro legal das instalações que você escolheu para a cervejaria. Em primeiro lugar, obtenha autorização da estação epidemiológica sanitária, da fiscalização estadual de incêndios e do Energonadzor para a instalação e arranque dos equipamentos da fábrica. Emita um atestado na secretaria de habitação de que pode utilizar água quente e fria, bem como eliminar as águas residuais no esgoto.
Passo 4
É necessária a emissão de licença caso a mini-cervejaria para produção de cerveja esteja localizada na cidade de Moscou ou em outra região onde o governo local tenha expedido decreto especial sobre o assunto, embora o licenciamento da cerveja tenha sido cancelado em nível federal. Você está prestes a entrar em contato com a “Diretoria de Comércio e Coordenação do Mercado Consumidor”.
Etapa 5
Confira o sistema tributário. Uma vez que a cerveja é classificada como um produto sujeito a impostos especiais de consumo, estará, portanto, sujeito a um imposto adicional de 15%.
Etapa 6
Obtenha um certificado de higiene para seus produtos, que comprove a ausência de um possível efeito adverso à saúde do corpo humano. Para isso, entre em contato com a supervisão sanitária e epidemiológica local com a solicitação de verificação de higiene e exame da documentação normativa que determina os requisitos do produto. Se de repente você foi negado no centro territorial da Supervisão Sanitária e Epidemiológica do Estado, você pode apelar da decisão entrando em contato com o Comitê Estadual de Supervisão Sanitária e Epidemiológica da Federação Russa.
Etapa 7
Certifique-se de que as condições sanitárias da água que você usa em sua produção atendem aos padrões governamentais estabelecidos.
