A produção própria de bolinhos congelados e bolinhos de massa pode ser organizada por um empresário que não tenha estado anteriormente envolvido na indústria alimentar. Porém, neste caso, ele terá que buscar suporte na forma de um tecnólogo experiente. O mercado de produtos semiacabados está saturado em quase todas as regiões, mas, como no caso de qualquer outro produto consumido com frequência, os bolinhos certamente encontrarão seu próprio comprador, portanto quase sempre há chances de sucesso neste tipo de negócio.
É necessário
- - instalações com área de 100 metros quadrados;
- - certificado de registro de empresários individuais;
- - o projeto do workshop, aprovado em três instâncias;
- - um conjunto de equipamentos para a produção e armazenamento de produtos semiacabados;
- - duas equipes de trabalhadores (14 pessoas), uma carregadeira e um motorista de frete.
Instruções
Passo 1
Encontre uma sala que possa ser chamada de "produção" - a área deve ser de pelo menos 100 metros quadrados e os serviços (especialmente a rede elétrica) suportam cargas aumentadas. O ambiente de sua futura oficina de produtos semiacabados é importante - nem todos podem ficar encantados com essa vizinhança, e o descontentamento dos residentes locais facilmente se transforma em sanções do Rospotrebnadzor. O melhor é deslocar a oficina para uma zona industrial ou mesmo para fora da cidade, o principal é avaliar correctamente a qualidade das vias de acesso aí disponíveis.
Passo 2
Registrar um empreendedorismo individual - essa forma jurídica é adequada para uma pequena oficina que produz produtos semiacabados. Elaborar um projeto da futura oficina, encomendá-lo a designers profissionais, coordenar o projeto com o Departamento de Arquitetura e Urbanismo, uma divisão da Rospotrebnadzor (antiga SES) e a fiscalização de incêndio. Em algumas regiões, uma licença adicional de serviços ambientais pode ser necessária.
etapa 3
Re-equipar as instalações para seus fins de produção - separe o armazém da área de produção real, por sua vez, divida o armazém em uma área para armazenar matérias-primas e uma área para armazenar produtos acabados. Seria bom alocar espaço no mesmo prédio para um pequeno escritório, mas o espaço nem sempre permite isso. Adquira equipamentos para a fabricação de bolinhos e outros produtos semiacabados - uma folha de massa, um amassador, um moedor de carne, um potente fogão elétrico e uma geladeira, além de um conjunto de paletes.
Passo 4
Abra vagas e anuncie na mídia (o melhor de tudo na mídia impressa). Para economizar dinheiro, você tem que se contentar com trabalhadores sem qualificação, você vai precisar no início de cerca de dez moldadores, dois produtores de carne picada e dois embaladores, dividindo-os racionalmente em dois turnos de sete pessoas cada. Além disso, sua empresa empregará um motorista-forwarder e uma carregadeira e, se necessário, um tecnólogo. O papel de gerente de produção e contador terá que ser desempenhado inicialmente pelo próprio empresário.
