Para abrir um supermercado, é importante escolher o local certo. É desejável que esteja localizado perto de uma parada de transporte. Para os compradores que chegam de carro, é necessário fornecer estradas de acesso convenientes, estacionamento vigiado ou estacionamento subterrâneo. A segunda questão importante é o pessoal. Este formato comercial prevê grandes áreas, respectivamente - um sortimento. Se você cometer um erro com o pessoal e contratar funcionários não confiáveis, a escassez também pode ser muito significativa.
É necessário
- - registro legal;
- - instalações;
- - permissão;
- - equipamento;
- - produtos;
- - pessoal.
Instruções
Passo 1
Faça um plano de negócios. A parte descritiva do documento deve conter a lista de sortimento, o público-alvo ao qual este ou aquele produto se destina, os requisitos básicos para o zoneamento da área de vendas e salas de utilidades. A parte de produção deve ter descrições detalhadas de todos os processos de negócios. Por exemplo, para o comércio, o processo empresarial pode ter a seguinte aparência: pesquisar um fornecedor - pedir mercadorias - receber mercadorias - localização no depósito - caixa no corredor - exibição - venda. A parte financeira do plano de negócios deve conter informações sobre o fundo de salários, cálculos de outros custos, margens, lucro estimado. Investimento - pontos de equilíbrio e recuperação, bem como um cronograma de reembolso do empréstimo. Parte de marketing - promoções.
Passo 2
Solicite o desenvolvimento do projeto técnico. Muitas empresas de acessórios para lojas oferecem o design como um bônus. Pode fazer sentido concordar. Preste atenção especial ao estabelecimento de utilidades. Posteriormente, é quase impossível substituí-los sem fechar o supermercado para trabalhos técnicos.
etapa 3
Compre e providencie o equipamento. Nesse ponto, você já deve saber claramente onde qual departamento será localizado. Na maioria das vezes, os produtos são colocados na entrada, para os quais as promoções são válidas atualmente. Mas outra opção também é possível - quando eles estão localizados na saída. Essa abordagem parece ser mais racional, pois nesse caso o comprador passará por toda a loja. É aconselhável providenciar um departamento de hortaliças e frutas mais próximo da entrada. Manchas de cores vivas desses produtos induzem os compradores a comprar mais. As seções de carne e peixe devem seguir uma após a outra. Fornece vitrines refrigeradas, balcões, mesas de resfriamento e freezers neles. É uma boa ideia colocar fabricantes de gelo estacionários em cada um deles para fazer flocos de gelo. Se isso não for possível, instale a máquina de fazer gelo apenas no departamento de peixes.
Passo 4
Encontre fornecedores. Devido ao seu tráfego potencialmente alto, muitos fornecedores ficarão tentados a cooperar com você. Mas sua escolha deve ser abordada com toda a responsabilidade. Não há nada pior do que interrupções de curto prazo com qualquer mercadoria de demanda diária - carne, peixe, laticínios ou pão. Portanto, tente ter pelo menos dois fornecedores para cada nome de produto.
Etapa 5
Obtenha licenças, contrate e treine pessoal, entregue e distribua as mercadorias. Paralelamente, faz sentido solicitar publicidade e lançar uma campanha de relações públicas. A promoção local é especialmente importante para um supermercado, ou seja, promoção concebida para um público que vive a uma curta distância.
