O segmento de publicidade interna está se desenvolvendo de forma dinâmica em nosso país. Esse tipo de comunicação com o público-alvo pode ser considerada uma das mais eficazes: um cliente potencial fica por algum tempo na sala onde sua mensagem publicitária está presente e quase não tem chance de não perceber a menção do seu produto ou serviço. A publicidade interna é especialmente eficaz em um restaurante, uma vez que o visitante passa muito tempo no restaurante.
Na escolha dos meios de comunicação para a publicidade interior, o proprietário do estabelecimento não deve apenas esforçar-se para ganhar dinheiro, mas também evitar que toda a sala fique repleta de todos os tipos de meios de promoção e que criem um certo desconforto para o cliente. Não deve haver muita publicidade: é melhor que não atrapalhe e, o mais importante, se enquadre harmoniosamente no interior e no conceito geral da instituição.
Publicidade em mesas
Em um restaurante, a atenção do visitante estará de alguma forma concentrada na mesa onde estão seus alimentos e bebidas. É por isso que a veiculação de publicidade interna neste local é uma das mais eficazes. Enquanto espera pelo pedido, um cliente entediado pode olhar por muito tempo o anúncio, girar nas mãos o objeto sobre o qual ele é aplicado e, em alguns casos, até levar o item com ele. A escolha da mídia neste caso é bastante impressionante. Pode ser:
- porta-copos (porta-copos de marca para vidros);
- jogos americanos (bases para copos descartáveis para pratos com uma ou mais mensagens publicitárias);
- porta-guardanapos e os próprios guardanapos;
- cinzeiros;
- pratos;
- sacos de marca com açúcar.
Claro, é improvável que o cliente leve os pratos com ele, mas porta-copos e pacotes de açúcar costumam ser itens colecionáveis. Normalmente, a maior parte desses meios de publicidade é fornecida ao estabelecimento por fornecedores de produtos (chá, café, cerveja, cigarros) como suporte de marketing. No entanto, você também pode fazer produtos de marca com o logotipo do seu restaurante. Os clientes costumam tirar fotos de uma bela mesa ou apenas de comida deliciosa e, em seguida, carregam as fotos em redes sociais populares. Assim, proporcionam uma promoção adicional ao seu estabelecimento.
Os jogos americanos são uma forma de ganhar dinheiro extra para comprar um restaurante. Você, como proprietário da empresa, precisa se certificar de que os anúncios veiculados nesses meios de comunicação tenham uma aparência decente e correspondam ao nível de sua instituição.
Publicidade no corredor
Ao contrário da mesa, é improvável que uma grande quantidade de publicidade no próprio salão pareça harmoniosa no interior do restaurante. Nesse caso, guie-se pelo princípio “menos é mais”. Que seja uma mensagem publicitária eficaz que o cliente certamente notará do que uma dúzia de mensagens diferentes que causam irritação e interferem em um descanso confortável.
Como um meio de publicidade interna no salão do restaurante, você pode escolher uma tela onde um vídeo discreto irá rolar periodicamente ou uma determinada tela inicial aparecerá. Lembre-se de que o restante da sequência de vídeos não deve ter nada a ver com a promoção de bens e serviços: dê preferência a videoclipes ou outras belas fotos.
Não menos atenção será atraída por uma caixa de luz de alta qualidade (caixa de luz) com um banner publicitário fixo. Tenha em mente que você deve ter um cuidado especial ao escolher este meio para publicidade interna: a lightbox não cabe no interior de longe de todos os corredores e, apesar de sua eficácia, pode ser percebida pelos clientes com negatividade subconsciente.
