Hoje em dia, as escolas de culinária se tornaram muito populares. As pessoas, que desejam aprender a cozinhar deliciosamente, recorrem a especialistas, pessoas experientes em busca de ajuda, porque fazendo esses cursos, você pode dominar o conhecimento da culinária muito melhor e em maior escala. Quando você estabelece uma meta: abrir essa escola de culinária, tente fazer com que ela atenda a todos os requisitos de seus clientes.
Escolhendo um currículo Primeiro, decida sobre um currículo. Você tem que destacar o grupo-alvo. Digamos que você possa abrir uma escola de culinária para adolescentes ou apenas homens. Pense também no que você vai ensinar às pessoas, por exemplo, você pode criar um programa baseado apenas em pratos nacionais. Para obter uma imagem mais clara, elabore um plano de negócios. Se você não consegue decidir sobre o programa de treinamento, pode analisar os serviços oferecidos por seus concorrentes. Para isso, não é necessário dizer quem você é e com que propósito está interessado, basta visitar uma das turmas de escolas concorrentes. Registro na Escola de Culinária Certifique-se de registrar-se na repartição de impostos. Para fazer isso, você pode registrar uma LLC e um empresário individual. A primeira forma organizacional e legal é adequada para aquelas organizações cujos líderes planejam trabalhar com outras empresas; o segundo será ideal ao trabalhar com indivíduos. Elaborar a documentação de acordo com os requisitos, por exemplo, o pedido de registro deve ser autenticado por cartório. Pague a taxa estadual na Caixa Econômica, encaminhe os documentos para a Receita Federal no endereço do registro. De acordo com a cláusula 5ª do Regulamento de licenciamento de atividades educacionais, este tipo de serviço não está sujeito a licenciamento. Preparando o básico da escola de culinária Você precisará de uma sala para ensiná-lo. Para isso você pode alugá-lo. É muito importante escolher uma sala espaçosa e confortável onde serão conectadas eletricidade, abastecimento de água e outras comunicações. Como você preparará comida durante o treinamento, certifique-se de ter um ar condicionado. Adquira o equipamento e estoque necessários (fogões, geladeira, mesas, cadeiras, facas, colheres, potes, panelas, diversos eletrodomésticos, etc.). Decore a sala onde serão realizados os cursos. Você também pode comprar literatura de culinária. Busca de funcionários Se você não deseja realizar treinamentos por conta própria, contrate um chef com uma experiência bastante longa. Ao recrutar funcionários, concentre-se naquelas pessoas que tenham conhecimento da culinária de diferentes nações do mundo, tenham habilidades oratórias. Você também precisa de um administrador (a princípio você poderá executar suas funções sozinho) e de um contador para manter os registros. Lançamento de publicidade Para que as pessoas conheçam você, faça uma campanha publicitária. Para isso, entre em contato com a agência. São os especialistas que saberão ordenar mais corretamente os outdoors, fazer os anúncios.
