Para abrir uma loja de bebidas, é importante encontrar locais de líquidos, equipá-los de acordo com os requisitos para lojas de especialização semelhante, desenvolver o sortimento, contratar pessoal e adquirir mercadorias. Há outro aspecto importante do negócio de comércio, a saber, promoção. Sem ele, mesmo um outlet muito bom não trará o lucro planejado.
É necessário
- - registro legal;
- - instalações;
- - permissão;
- - equipamento;
- - produtos;
- - pessoal.
Instruções
Passo 1
Escolha um quarto localizado no cruzamento de duas ruas com tráfego ativo de pedestres e transportes. É aconselhável abrir loja especializada perto do metro ou junto a uma paragem de transportes terrestres da cidade. Quanto melhor o tráfego, mais compradores potenciais - uma lei que funciona da mesma forma para todas as lojas de demanda diária. Quanto aos requisitos adicionais para as instalações, este é o layout necessário (evitar locais estreitos e alongados), divisão em varejo, armazém e áreas de escritório, de preferência montras. Se o desenho do grupo de entrada (porta, janela, placa) for feito de acordo com os gostos do público-alvo, a participação das visitas espontâneas começa a aumentar e, consequentemente, a receita aumenta.
Passo 2
Solicite um projeto técnico, bem como um projeto de design. Depois de terminar a construção e o trabalho cosmético, compre e organize o equipamento. Certifique-se de que celebra um contrato para a instalação e manutenção do "botão de pânico". Convide as autoridades regulatórias para verificar se a sua loja de bebidas está em conformidade com os requisitos para esses estabelecimentos comerciais. Quanto mais cedo as licenças forem obtidas, mais cedo você poderá solicitar uma licença de álcool. Observe que em Moscou é emitido por um ano e em São Petersburgo por 3 anos, daí a diferença de custo.
etapa 3
Contratar pessoal. Se desejar, você pode entrar em contato com agências de recrutamento ou até mesmo transferir a questão do pessoal para os ombros de uma empresa de consultoria, concluindo um contrato de terceirização. Independentemente de quem irá contratar trabalhadores, estabeleça um treinamento obrigatório de 3 a 4 dias. O pessoal da área de contato, bem como o diretor executivo e gerentes de mercadorias, devem ser bem versados nos produtos que vendem.
Passo 4
Encontre fornecedores, compre vinhos. Para não haver uma "reembalagem" no almoxarifado, procure levar produtos do sortimento. Garrafas com mais de 500 rublos geralmente são suficientes para pedidos em 2 a 3 cópias. Muitos fornecedores oferecem mercadorias em consignação, ou seja, compra com um pagamento diferido. Pense cem vezes, porque a grande maioria das empresas faz um prêmio correspondente ao custo por isso - cerca de 1% para cada dia de diferimento.
