O comércio de alimentos não perde lucratividade. Lojas e departamentos altamente especializados, por exemplo, que vendem uma grande variedade de salsichas, são especialmente atraentes para os empresários.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, estude quem são seus concorrentes e como o sortimento da salsicha recém-inaugurada deve diferir de seu produto. Defina um círculo de compradores potenciais. Tente encontrar uma resposta para a pergunta por que eles comprarão de você. Para isso, você pode fazer uma pesquisa com os moradores do bairro onde ficará o seu outlet, perguntar qual loja eles gostariam de ver no bairro deles, que tipo de salsicha eles faltam, a que preço eles gostariam de comprar carne produtos.
Passo 2
Decida que variedade de produtos de salsicha deve haver em sua loja. Afinal, a variedade de produtos depende, em grande medida, de a loja ser ou não lucrativa. Mas não compre imediatamente centenas de tipos diferentes de salsichas e comece aos poucos. Faça uma lista das 5-6 variedades mais populares e compradas e apresente-as inicialmente. Em seguida, com base nos resultados do trabalho da loja, identifique os tipos de produtos de carne mais vendidos e remova as variedades impopulares do sortimento.
etapa 3
Certifique-se de traçar um plano de negócios para a empresa. Ao fazer isso, você precisa levar em consideração todas as nuances que podem estar associadas a despesas imprevistas. A maioria dos especialistas aconselha multiplicar todas as despesas por dois ao elaborar um plano de negócios e, em seguida, determinar se você tem fundos suficientes para abrir uma loja.
Passo 4
Encontre uma sala adequada e equipe-a. Dê ênfase principal a bons equipamentos de refrigeração. Muitos fabricantes de embutidos oferecem seus próprios equipamentos de marca para a venda de produtos cárneos de sua produção - estude cuidadosamente esta oportunidade, isso permitirá que você economize significativamente.
Etapa 5
Simultaneamente a todos os problemas acima, resolva o jurídico - é o registro e a execução do seu negócio. Registre uma emergência, obtenha todos os certificados para o comércio de alimentos.
